ウクライナの伝統的な家庭料理のボルシチです。

具材は地域によって異なるようです。

伝統的な煮込みスープです。

サワークリーム（スメタナ）をのせる事もあるようですね。

トマトも入りますが、基本はテーブルビートの色との事。

東欧圏ではもっともポピュラーな食べ物ですので、是非渡航の際にはオーダーをしてみてください。

写真はウクライナ・ハリコフでのボルシチ。